03.12.2020
HOTLINE: 02381 53 13 57
  • Matua
  • 7 Nga Huaora Huaora I Riterite Mihi
7 Nga Huaora Huaora I Riterite Mihi

7 Nga Huaora Huaora I Riterite Mihi

Ko te kai hauora ka taea te toenga katoa. Ina eke koe ki te tima i nga tohutao ka rite koe ki te quinoa me te ika i te whakahoki ano, he maamaa te haere ki te mahi ka huri ka huri ki nga mahi whakahirahira. Ahakoa te hunga e whakatakoto ana i te paerewa koura mo te kai-kai, ko nga RD, ko nga kairangahau, me nga kaituhi pukapuka - me awhina ki te noho tonu. I tirotirohia e matou etahi o nga kaimuri o runga i te ao kai-kai hauora i runga i a raatau pukapuka tino pai mo nga whakaaro hou me nga tikanga hou mo te whakaaro kai.

'Nga Hupaa Maamaa', Rebecca Katz

Ka rite ki te tohu paetahi o te Whananga Gourmet taiao, He paerewa teitei a Elyse Kopecky mo nga kai pai kaore e korikori ana ki nga kai. Ahakoa nga kaituhi pukapuka a ia anoi karangatia Mahi Tere, Kai Tere hei awhina i te kawe mai i nga tohutao maarama. Engari Rebecca Katz hangaia te rihi e maarama ana i taua pa, ka riro i a ia ko tetahi o nga kaituhi a Kopecky tonu te huri hei whakaaro. "Ko nga tohutao katoa i roto i ana pukapuka he tino kai, he kapi katoa hoki," ko ta Kopecky.

Hokona Na


'Whakatutuhia iho aianei,' Cynthia Sass

Me tana huarahi e tipu ana te tipu ki te kai hauora, Kate GeaganTuhinga o mua Haere Green, Tīkina Leanme te kaitohutohu kai kai mo te Clif Bar, e arotahi ana ki te tuku kanapa o nga mea taiao. He pai ki a ia a Cynthia Sass 'pukapuka mo tona "whakangao whakamiharo ki te whakauru i nga tipu me nga piwa ki roto i to kai" - penei i nga peariki ma i roto i nga maeneene me nga peni parakore kia pai hei whakakapi i te tiihi ricotta.

Hokona Na


'Pukapuka Nui Tahi Rakau,' ko Steven Raichlen

Me nga tohu whakamua me nga tohu ki nga mea katoa e tika ana te kai, te whakakaha, me te ahupapa tinana, he iti ake te hunga pai ake ki te ako mai i a Krista Austin, te kaiwhakarewa o Te Whakatutukitanga i te Kai me te Kai. Engari ka hiahiatia e ia tetahi kupu tohutohu, Ko te kaakahu a Steven Raichlen ko tana aukati tuatahi. "He whakapono pono ahau na te angitu ki te kai hauora ka tino tau ki taau kai," ta Austin e kii ana. "Ko nga tohutao i roto i tenei pukapuka e hipoki ana i nga waahanga puta noa i te ao ki te hoatuko koe te momo e hiahia ana ki te whakatutuki i o whaainga o te kai ma te kore e hoha. "

Hokona Na


'He Kai Mure Kore,' Tamar Adler

I tua atu i te awhina ki te kaiako a Lance Armstrong i tana haerenga whakamutunga ki France de France, a Allen Lim, te kaiwhakarewa o Labrapa Tapahi, i ara ake ai te rongonui o te kai hākinakina mo tana whakapae i pakaru te umanga. He tino maamaa te kai tino pai mo nga kaitakaro, hei ki ta ia, ahakoa ko nga mea e kiia ana kaore koe e kai — penei i te raihi piraka ma - kaua ki nga peeke me nga putea o te mahi rūpahu. Ko te nuinga o te faaururaa a Lim no roto mai He Kai Mure Kore, e whakamarama ana i te koa tuumotu i roto i te mahinga o te kai pai me te kai. "Ko te tunu kai ka rite ki te mahi," e kii ana a Lim. "Engari mena he mea e waahia ana e koe, titiro whakamua, honohono atu ano hoki, ka waiho hei take mo te ora."

Hokona Na


'Te Huringa Motuka 2,' Rip Esselstyn

Te Peera 2 Mate: he koroheke engari ko te pai me te haerenga-o Barbara Lewin, he kaihauturu hākinakina a Florida-kaiake me te kaiarahi i te mara. Ko te pukapuka i whakaaweahia e Rip Esselstyn i te ngana ki te whakauru i te kai e pa ana ki te whakato ki tana whare ahi i Austin, Texas. "He pai te pukapuka mo te mahi tino pai, te whakaora, me te whakaiti i te mumura," ko ta Lewin. "He ngawari nga tohutao ki te whakarite, te whakamatautau tino pai, me te whakarato i te kaha me te kai pai."

Hokona Na


'Te Poaka Heke,' Stephan Guyenet

Matt Fitzgerald koiora me te manawa o te hākinakina manawanui. Ka rite ki te Kaiwhakaako o California e haahi ana ki te kaiako, ki te kai hākinakina hākinakina, me te kaituhi Te Kai Takahuri, kei te harikoa ia ki te pütaiao e karapoti ana i te kai pai ki nga kaitakaro me pehea te whakarite i te tinana ki te mahi i tona tihi. Engari ko te hiahia o Fitzgerald mo te kai maru kua tuuturu i roto i te maatauranga pakeke ka whakahoahohia e tona koretake mo te hunga parekura. Ka huri ia Ko te Poitirua matekai ki te whakamutu i te tangi me te matapaki i te mahi e rite ai te roro ki te matekai me te whakahaere taumaha. "E tuhi ana a Stephan Guyenet, he kaimutaiao, he tupato, he tupato, he kare e kitea ana i roto i te horopaki o ta maatau korero korero a te iwi whaimana mo te kai," ta Fitzgerald.

Hokona Na


'Plenty,' Yotam Ottolenghi

Ma te noho ma te mantra ko te hauora e waiho hei kaupapa matua me te ngawari. Erihapeti Stein, he kaiwhakarewa me te Tumuaki mo Purely Elizabeth me te kaituhi oOra Parakore, ki te waihanga i tetahi raina o nga hua kei te utaina ki te superfoods me te gluten-kore, kai-whai hua-kai. Ko tana aro ki te hauora hauora katoa ka uru ki te kai totika — ma te huri i nga kai ngawari katoa ki nga rihi whakamiharo - tae atu ki roto ki tona koiora, kua kitea e te nekehanga o muri mai ki te Boulder-hauora, Colorado. Whanaumanu a Stein: Tekau, he kohinga o nga tohutao otaota hei "huri i nga huawhenua maamaa hei mea whakamiharo ma te whakamahi i nga taapiri whakaari pai," e kii ana a Stein.

Hokona Na

Tags: Kai, Kai Tiki, Whakangahau, Taakaro, Puka, Tuhinga Taonga, Hauora

Share Ki O Koutou Hoa