24.11.2020
HOTLINE: 02381 53 13 57
  • Matua
  • Tapahi, Kai Ki te Raina Tohu Huaora Kaua e Peita
Tapahi, Kai Ki te Raina Tohu Huaora Kaua e Peita

Tapahi, Kai Ki te Raina Tohu Huaora Kaua e Peita

Ko te tahua hou a te FDA ture tapanga ka roa nei ka hiahia ki nga wharekai me etahi atu waahi hoko kai nei me te neke atu i te 20 nga waahi (whakaarohia nga whare kiriata, nga toa-tio, me nga toa miihini), ki te whakairi i nga korero mo te whakangaro i runga i nga menus.

Ko tenei whakataunga ahakoa he nui te tinana o rangahau e kii ana ko nga tapanga taua ka noho noa iho, ki te whai mana, ki te whakaawe i te whanonga me te kai. Engari he aha ra? He aha te hunga e pau ana i te maha o nga haora ka tiro ki nga tapanga i nga toa miiharo kei te warewaretia i nga korero kai me te waatea? Ko te whakahoki, e whakapono ana nga kairangataiao, kei roto i ta maatau waahanga-wehenga-rite ki te whakatau.

Whakawhiwhia Tohu Nobel o te ohanga whanonga whanonga Daniel Kahneman ka wehewehe i to tatou roro ki nga momo whakaaro e rua: Te punaha 1 me te Pūnaha 2. I roto i Whakaaro Tere me te Tuuturu, Ka tuhi a Kahneman "Ko te Pūnaha 1 ko te ahuatanga o te whakaaro ka whakahaere aunoa me te tere," ka peia tonu e te ohorere me te whakapae. Ko te Pūnaha 2, i tetahi atu taha, "e aro ana ki nga mahi hinengaro a-hinengaro," a na reira ko te whakaaro nui ake, ko te whakaaroaro.

Ko te Pūnaha 1 ko taatau momo whakaaroaro, na te mea ka iti te kaha. He tino mana kei roto i nga ahuatanga o te wera, o te whakaihiihi, penei i te huihuinga tupono, i te papa o te casino ranei. Ko ta maatau te mea pai ki te whakahohe i te punaha mahi-kaha 2 - ko te tātari i nga raraunga calorie me te whakamahi kia pai ai te whakatau mo te aha e kiia ana - ko te wa e noho pouri ana tatou.

"I a koe e kai ana i a koe, me patai koe ki a koe ano, kei te hanga makariri koe, kua whakatauhia ranei nga whakataunga, kua toia ranei e etahi atu o nga ope?" parau Pita Ubel, he taote me te kaiputaiao whanonga ki Duke e ako ana i te kaha o te tapanga taiora. Tata ki nga mea katoa e pa ana ki te whaainga o te nuinga o nga wharekai — mai i te rama, ki te puoro papamuri, ki te rahi me te tae o nga pereti — e korero ana ki to punaha instinctive 1 me te kii "kai atu." Ranei, ko ta Ubel e kii ana, "kei roto koe i tetahi taiao hihiri e akiaki ana i a koe kia nui ake nga kai ki to ihu."

Takirua tenei me te maamaa o te kai ki waho, ka ngawari te kite he aha e warewarehia ai nga korero kai. "I te wa e kai tahi ana me etahi atu, he mea ngawari noa ki te haere me te kai neke atu i taau i pai ai," ta Ubel. "Ano, kei te haere tonu tetahi ki te tono i te kowhiri maamaa mena kua marama, me haere atu ranei me nga roopu?"

Ahakoa, ahakoa he keehi, ka aro ki te aro ki nga tapanga tahua, ehara tera i te mea kei waho koe i te ngahere. "E tika ana kia mohio koe ki te hua o te-te-reinga," e kii ana Jason Riis, he Kaitohutohu o te Whare Wänanga o Pennsylvania e ako ana i te uru o te whanonga hokohoko me te whanonga hauora. "Ahakoa ki te whakaae katoa tetahi ki ta ratau e hiahia ana ki te whakahau ko te mea he korekore, he ki ta ratou ano, 'He aha te reinga, ka haere au ki te kai me nga hoa, kua mutu nga pooti katoa. Ka haere ahau ki te tiki i te nachos, nga parirau heihei , and the burger! '"e kii ana a Riis. Ka whakamāramahia e ia, na te mea kua whakatauhia e maatau nga whiringa kairangi, he iti noa iho nga taonga kaore e kino. "Ko te whakakotahitanga o nga nama [calorie] kaore i te tino hihiri, me te wharekai wharekai kaore i te mea pai ki te whakapakeke i te tiro titiro maatau," e kii ana a Riis. "Ahakoa e whakaarohia ana e taatau ki te aro ki nga tapanga tahua, he tupono pai kei te whakamahi tonu tatou i te Pūnaha 1 mo te nuinga o te waa."

Ma te maramarama, he uaua ki te mahi whakaaro, whakaaro tātari hoki i te wa i noho ai koe i te teepu wharekai. Engari ehara i te mea kaore e taea e koe te whakamahi i nga korero kai hou hei painga mou.

Te Huarahi o Julie Downs, he Ahorangi Carnegie Mellon o te Aapori me te Whakaaetanga Hinengaro kei roto i tana rangahau ko te maakete o te tapanga tahua, e kii ana kia uru atu ki to punaha 2 me te whakatau whakatau mo nga mea ka kai koe i mua. Whakamātauria te tirotiro i te tahua ipurangi me te tiki i te tomokanga i mua i te putanga atu. "Kaua e whakatuwhera i te tahua," ka tae koe ki te wharekai, hei ki ta Downs. "Ki te noho pono te tangata ka whakatau whakaaro mo te kai i roto i te taiao 'maeke,' pai, mahi tapanga ma te mahi tino pai. Engari i roto i te taiao wharekai" wera, "whakaongaonga, ka ngaro te putanga."

Whakapae tangi rangahau e whakaatu ana i te paanga o te mahere-whakaaro-pai i roto i tetahi ahuatanga tauhou: sex. "Mena ka taea e taatau te taiohi te whakatau pai mo te moepuku ma te maatau mahere i mua o te paahitanga o te whakamatautauranga, tino maau ano ka taea te mahi maau."

Ka taea hoki e nga hoa me te whanau te uaua ki te whakatau hauora, maau e kii ana ki te tono i te huamata, i te haere ranei i te koraha. Mena ka paahi tenei, whakamatautauhia te urupare me tetahi mea i roto i te wairua "Kei te whakangungu ahau mo te triathlon me aku waahanga whakataunga kai he mea nui mo aku mahi." (Pai, ​​e tangi iti nei Xtranormal, engari ka whiwhi koe i te whakaaro.)

Katoa o enei korero, i etahi wa kia uru noa koe. "I etahi wa ko te hiakai noa noa," e kii ana a Ubel. "Kaore au e mohio mena ka karanga ahau i taua punaha 1 me te Pūnaha 2 ranei, ka karanga noa ahau i taua koiora. Mena ko te ra i mahia ai e koe to maero 20 maero, haere noa."

Tags: Culinary, Pae me nga wharekai, Kai, Whakanuitanga Taumaha, United States, Kai me te Inu, Tuhinga Tiki, Hauora

Share Ki O Koutou Hoa